كيك بالكريمة (بدون بروتين)

كيك بالكريمة بدون بروتين

المقادير

2 ملعقة صغيرة بديل البيض (Egg replacer
4 ملعقة صغيرة ماء
1/4 كوب زبدة
3/4 كوب سكر
1/4 1 كوب خليط زانتان وتابيوكا وArrowroot
1 1/2 ملعقة كبيرة بكينج بودر

كريمة التزيين

1 كوب زبدة
1/2 1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانليا
1/8 كوب شكولاتة سائلة خالية من البروتين

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء صغير، يُذاب بديل البيض في الماء مع الخفق الجيد، يُترك جانباً.
- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء العجان الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على خليط كريمي.
- يُضاف بديل البيض والمكونات الجافة مع العجن حتى تتداخل تماماً.
- يُصب خليط الكيك في قالب فرن ويُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد تماماً.
- في تلك الأثناء، تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق حتى تُصبح مثل الكريمة.
- تُضاف الفانليا والشكولاتة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية (أو اسباتولا إن وجد)، ويُمكن التحكم في اللون بزيادة كمية الشولاتة.
- يُوضع الكيك على طبق التقديم ويُزين بالكريمة بحيث تُغطيه تماماً.

شو هي الطبخات ابدعتي يابنيتي

» سجق نباتي ( بدون بروتين)
» كيك شكولاتة بدون سكر
» صيد السمك بدون سناره
» بانينى بدون دقيق القمح